| | flan de poires de savoie au chocolat | |
| | Auteur | Message |
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marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: flan de poires de savoie au chocolat Mar 15 Sep - 18:19 | |
| Ingrédients 2 Poires de Savoie • 40 g de farine fluide • 2 oeufs • 35 cl de lait demi-écrémé • 30 g de sucre en poudre • 1 c à s de cacao en poudre non sucré• 1 c à c de cannelle en poudre • Une pincée de sel • Un filet d'huile Préparation Préchauffez le four à 190°C. Pelez les Poires de Savoie, coupez-les en deux et épépinez-les. Emincez chaque quartier en lamelles. Huilez légèrement, à l'aide d'un pinceau, quatre petits moules. Disposez ensuite dans chacun d'eux des lamelles de poire. Mélangez dans un saladier, la farine, le cacao, la cannelle, une pincée de sel. Ajoutez les oeufs, le sucre et délayez avec le lait. Versez cette préparation sur les poires et enfournez 25 min. Sortez les gratins du four et servez-les tièdes. du site "val'fruits" de Savoie |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat Mar 15 Sep - 19:46 | |
| Merci Marie pour cette recette toute en gourmandise. Je ne connaissais pas les poires de Savoie. |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat Mar 15 Sep - 19:48 | |
| ce sont des variétés connues. william,guyot,conference,passe crassane etc... |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3779 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat Mar 15 Sep - 19:51 | |
| merci pour ces précisions Marie. Tu peux aller en chercher en direct chez le producteur ? |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat Mar 15 Sep - 20:43 | |
| oui c'est a une quinzaine de kms,il y en a de plus pres,mais nous preferons cette coop,qui ne traite pas apres la récolte et les prix sont raisonnables. nous prenons 40 kgs de pommes et 8 kgs de poires d'hiver fin octobre nous irons prendre 8 kgs de poires williams ou Guyot ces jours prochains. |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5946 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat Dim 9 Oct - 18:36 | |
| avec le menu de la semaine _________________ marie74
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23180 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat Mer 14 Déc - 9:11 | |
| Le dessert du jour avec cette recette de terroir _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| Sujet: Re: flan de poires de savoie au chocolat | |
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| | | | flan de poires de savoie au chocolat | |
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