| | | Crêpe chocolat, noix de coco et glace coco pat190 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Crêpe chocolat, noix de coco et glace coco pat190 Jeu 29 Jan - 15:30 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Éléments pour 1 crêpe chaude,
2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée,
2 cuillerées à soupe de crème fraîche entière,
1 barre + ½ barre de chocolat noir,
Procédé
Faire chauffer la crème fraîche dans une petite casserole.
Ajouter le chocolat brisé en petits morceaux. Laisser fondre avant de mélanger.
En verser la moitié sur la crêpe et saupoudrer d'une cuillerée de noix de coco râpée.
Plier la crêpe en quatre.
La napper du reste de sauce chocolat et saupoudrer de noix de coco râpée.
Suggestions…idées…astuces…
Une sauce au chocolat, simple, rapide et…gouleyante à souhait
Par personne
Chocolat noir 76% => 2-3 carrés
Caramba => 1
Café noir => 1c/S
Beurre demi-sel=> 10g
Faire fondre doucement le chocolat et carambar
Ajouter le café noir
Laisser fondre doucement le beurre tout en remuant
Ajuster au besoin selon la gourmandise de vos invités
Bien fouetter avant de servir.
* Il existe encore bien d'autres façons de garnir les crêpes, telles que :
Fromage blanc sucré et vanillé, crème pâtissière au parfum de votre choix, mousse au chocolat, yaourt aux fruits, etc...
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
* Il y a aussi des préparations se trouvant en conditionnement individuel dans le commerce, je n'ai pas jugé utile de vous en donner ici les recettes, mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination.
Vos invités apprécieront vos préparations "maison".
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14135
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Crêpe chocolat, noix de coco et glace coco pat190 Mar 13 Sep - 17:16 | |
| Une crêpe gourmande. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Crêpe chocolat, noix de coco et glace coco pat190 | |
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