Confiture de fleurs (violette, acacia) ft257

* Voici 2 recettes de confiture de fleurs

Procédé et Technique

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Confiture à la violette
Éplucher soigneusement des violettes. Les laver délicatement.

Préparer à part un sirop de sucre (avec le double du poids de violettes).
Quand il est cuit, tout en restant assez ﬁlant, y jeter les violettes broyées.
Laisser cuire quelques minutes.
Ajouter quelques gouttes essence de violettes que l'on trouve dans le commerce.
Mettre en pots.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Confiture à l’acacia
Faire un sirop au petit boulé.
Y jeter les ﬂeurs d'acacia épluchées et lavées.
Laisser cuire 5 min.
Conseil utile , astuce...
Égoutter, ajouter à une gelée de pommes non aromatisée, au moment de mettre en pots.

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Merci Gastrom, je note.
Il faudra que j’essaye.

bisou2

Tu nous diras loubete quand tu en feras !
Merci de ta visite Smile

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