| | | Beignets de tomates vertes |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14135
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Beignets de tomates vertes Dim 25 Oct - 18:13 | |
| Beignets de tomates vertes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 90 gr de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 35 gr de semoule
- 1 œuf
- 18,5 cl de lait
- 4 tomates vertes moyennes (environ 500 gr)
- huile de friture
Préparation :
Tamiser la farine, le sel et le poivre dans une terrine.
Ajouter la semoule.
Faire un puit.
Mélanger l'œuf et le lait, verser peu à peu.
Battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler.
Couper les tomates en rondelles épaisses.
Chauffer environ 1 cm d'huile dans la poêle.
Tremper les tomates dans la pâte, et égoutter.
Faire frire 1 minute de chaque côté.
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5924
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Beignets de tomates vertes Dim 25 Oct - 18:44 | |
| merci athena, j'en ai fait une fois et nous n'avons pas aimé, je vais essayer ta recette
_________________
marie74
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