Pâte à tartiner lentilles-chocolat

Pâte à tartiner lentilles-chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 gr de lentilles vertes crues ou une boîte de lentilles cuites dans très peu de jus (soit 265 gr de lentilles cuites, poids net égoutté)
- 100 gr de chocolat noir à pâtisser
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol (ou de noisette, pour une saveur plus marquée)
- 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :
Si vous utilisez des lentilles crues, faites-les cuire à l’eau bouillante non salée, jusqu'à ce qu’elles soient tendres. 
Égouttez-les. 
Si vous utilisez des lentilles cuites dans très peu de jus en conserve, égouttez-les et rincez-les rapidement.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. 
Ajoutez l’huile hors du feu, mélangez bien.
Mixez les lentilles. 
Ajoutez le sucre vanillé, puis le chocolat fondu. 
Si nécessaire, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour obtenir une texture plus fluide.
Placez dans un bocal et conservez 1 semaine au réfrigérateur.

Original.