Lasagnes à la viande hachée , oignons et poivrons

une recette de Cyril Lignac
Pour 6 personnes 
1 paquet de lasagnes 
3 oignons 
2 poivrons (1 vert et 1 rouge ) 
2 tomates 
2 gousses d'ail 
60 cl de lait 
40 g de beurre 
2 c à s de parmesan râpé 
40 g de farine 
2 cà s d'huile d'olive 
1 verre de vin blanc sec 
sel poivre 


Pelez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et épépinez les poivrons et les tomates 
puis taillez les en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faite revenir l'ail avec les dés de poivron 
Poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant 
Ôtez-les de la poêle et remplacez-les par la viande et les oigons. Faites revenir à feu vif et versez le vin blanc . Ajoutez les tomates . Poursuivez la cuisson 15 minutes, en mélangeant régulièrement 
Reversez les poivrons 
Salez et poivrez 
Faites fondre le beurre dans une casserole 
Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois 
Versez le lait assaisonnez 
Laissez épaissir sans cesser de mélanger 
Incorporer le parmesan 
Préchauffez le four th 6 7  200 ° C 
Étalez un fond de béchamel dans un plat à gratin et ajoutez une couche de lasagnes 
Recouvrez de préparation à la viande 
Terminez par une couche de lasagnes 
Nappez de béchamel 
Enfournez pour 30 minutes 
Servez aussitôt

Toujours excellent ce plat de lasagnes ! Avec une salade verte