| | Salade d’avocats, ananas et cacahuètes | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14073 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Salade d’avocats, ananas et cacahuètes Mar 6 Aoû - 17:39 | |
| Salade d’avocats, ananas et cacahuètes
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 ananas - 2 avocats - 6 oignons nouveaux - 60 gr de cacahuètes grillées sans sel - 1 cuillère à café de piment moulu - 2 cuillères à soupe de jus de citron vert - 3 cuillères à café de miel de fleurs - 4 cuillères à soupe d'huile de colza - 100 gr de roquette - sel fin
Préparation : Couper l’ananas en quatre, enlever l’écorce et retirer le cœur. Enfin, couper la chair en fines tranches. Nettoyer les oignons nouveaux et les hacher finement. Hacher grossièrement les cacahuètes, puis les mélanger avec l’huile, le miel, le jus de citron, le piment et les oignons nouveaux. Rectifier l’assaisonnement en sel. Nettoyer la roquette et la couper. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, puis les évider pour découper la chair en fines tranches. Dresser la roquette, l'avocat et l’ananas sur les assiettes puis verser la sauce. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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