| | Tarte aux trois fromages sit612 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23165 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Tarte aux trois fromages sit612 Dim 31 Mar - 8:25 | |
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Ingrédients pour la recette 300 g de pâte feuilletée 1 oignon 20 g de beurre -150 g de roquefort -200 g de fromage blanc -150 g d'emmental râpé 3 ou 4 œufs 30 g crème fraîche liquide Ciboulette finement ciselée Sel /poivre du moulin / muscade.
Procédé Préchauffez le four Th 7 - 210 °C. Dans un saladier écrasez le roquefort à la fourchette en lui incorporant peu à peu le fromage blanc, l'emmental, la crème fraîche et les œufs battus. Ajoutez la moitié de la ciboulette.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon finement haché sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il commence à dorer (il doit être "fondant"). Versez dans la préparation puis mélanger le tout. Salez, poivrez, muscadez.
Mettre cette préparation sur la pâte et laissez cuire 30 mn env. Attendez 5 mn pour démouler. Parsemez du reste de ciboulette et servez. --------------------------------------------------------------------------------------------------- "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14154 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Tarte aux trois fromages sit612 Mer 30 Aoû - 16:52 | |
| J'aime bien aussi en repas du soir avec une salade. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Tarte aux trois fromages sit612 | |
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