Gâteau donut

Gâteau donut

Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le gâteau :
- 190 gr de farine 
- 150 gr de sucre en poudre 
- 150 gr de beurre 
- 1 cuillère à café de levure chimique 
- 5 œufs
- 125 gr de framboises
- sel fin 

Pour le glaçage :
- 340 gr de sucre glace 
- 5 cl de lait 
- colorant alimentaire rouge 

Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, et les œufs au batteur électrique.
Faire fondre le beurre et l’incorporer. 
Beurrer et fariner un moule à savarin.
Couler la moitié de l’appareil dans le moule, répartir une vingtaine de framboises et couvrir avec le reste de pâte. 
Enfourner 40 minutes.
Pendant ce temps, préparer le glaçage rose.
Mélanger le sucre glace avec le lait et le colorant, bien dosé pour obtenir un beau rose. 
Mettre en poche et napper le gâteau en formant quelques coulures.