Croque monsieur de pomme de terre

Croque monsieur de pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 gr de pommes de terre épluchées
- 2 œufs
- 1 oignon
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de raclette ou une poignée de fromage râpé
- sel, poivre

Préparation :
Râper les pommes de terre et les oignons épluchés.
Les déposer dans un saladier. 
Ajouter les œufs battus.
Saler et poivrer.
Répartir la préparation sur une ou deux feuilles de papier sulfurisé ou sur des plaques de silicone. 
Bien tasser le tout (il ne doit pas y avoir de trous).
Enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes, la « galette » doit commencer à dorer, les bords doivent être croustillants.
Sortir la galette cuite du four. 
La retourner sur une feuille de papier sulfurisé et décoller doucement la feuille de cuisson.
Découper ensuite la plaque de pommes de terre en carrés (de la taille d’une tranche de pain de mie).
Former les croque monsieur en utilisant les carrés de galette comme des tranches de pain. 
Mettre du jambon, du fromage à raclette ou du fromage râpé et refermer le croque monsieur avec un autre carré de pommes de terre.
Réaliser ainsi tous les croques.
Les passer au four quelques minutes juste avant de les déguster pour les réchauffer et faire fondre le fromage.

Ah ça me plait bien ça je vais mettre de coté et essayer un de ces jours merci bien

Alors voilà Athéna je n'ai pas résisté à ta recette c 'est excellent merci 
Voici ma version à cheval et normal 
j'ai ajouté une belle tranche de tomate avec un salade ce qui fait un repas complet, merci encore, n'hésitez pas c'est très bon

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