Lasagnes aux courgettes et chèvre frais

Lasagnes aux courgettes et chèvre frais

Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 plaques de lasagnes
- 2 courgettes
- 150 gr de chavroux 
- 100 gr de dés de volaille fumé
- 400 ml de lait écrémé
- 30 gr de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- basilic
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Lavez puis râpez les 2 courgettes à l’aide d’un économe ou d’une grosse grille. 
Faites revenir 15 minutes dans une poêle bien chaude. 
Mélangez les courgettes, le fromage frais, les dés de volaille, la sauce soja et le basilic ciselé. 
Poivrez et rectifiez si nécessaire. 
Réservez.
Préparez la béchamel dans une casserole. 
Diluez la maïzena avec 4 cuillères à soupe de lait. 
Versez le lait puis la maïzena diluée et mélangez le tout. 
Faites épaissir à feu doux. 
Cette béchamel ne doit pas être très épaisse. 
Salez et poivrez.
Chauffez une casserole d’eau et cuisez les plaques de lasagnes 5-6 minutes. 
Égouttez-les et réservez-les. 
Dans un plat à gratin, déposez une fine couche de béchamel, puis 2 plaques de lasagnes, recouvrez de la moitié de la préparation de courgettes.
Puis de nouveau d’un peu de béchamel. 
Recommencez lasagne-courgettes-béchamel. 
Finissez par 2 plaques de lasagnes, la fin de la béchamel et saupoudrez de fromage râpé. 
Enfournez puis faire cuire 25 minutes.

Des lasagnes qui changent de la bolognaise.