| | | queues de langoustes a l'armoricaine a ma façon |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 5933
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: queues de langoustes a l'armoricaine a ma façon Dim 3 Déc - 22:46 | |
| Queue de langoustes a l'amoricaine a ma façon
1 demie queue par personne ou deux petites
une boite de bisque de homard pour 4/5 personnes
oignon
1 cac de maizena
court bouillon ou tablette légumes
huile olive ou autre MG de votre choix
petite boite concentré de tomate
½ verre de vin blanc
cuire au court bouillon ,les queues de langouste
égoutter et réserver dans un plat creux
Faire revenir les lamelles d'oignon dans huile olive
delayer le concentré avec le vin blanc + maizena + un ½ verre d'eau
verser sur les oignons
sel poivre
feu doux un quart d'heure
ajouter la bisque
mijoter toujours a feu doux 10 mns
verser sur les queues de langoustes
_________________
marie74
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: queues de langoustes a l'armoricaine a ma façon Dim 28 Jan - 10:54 | |
| Belle entrée pour se faire plaisir et régaler nos invités  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | queues de langoustes a l'armoricaine a ma façon | |
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