Écrasé de courgette et pomme de terre à l'huile d'olive

Recette pour bébé à partir de 10 mois.

Ingrédients :
- 1 courgette
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation :
Peler la pomme de terre. La couper en 4.
Déposer les morceaux dans une casserole, couvrir d'eau. 
Faire cuire à petits bouillons pendant 20 minutes dès ébullition.
Pendant ce temps, peler à moitié la courgette. La détailler en morceaux moyens ou rondelles.
Déposer les morceaux dans une casserole, couvrir d'eau. 
Faire cuire à petits bouillons pendant 12 minutes.
Mettre de côté l'eau de cuisson de la courgette et jeter celle de la pomme de terre.
Mettre les morceaux de pomme de terre et de courgette dans une assiette. 
Arroser d'une cuillère à café d'huile d'olive.
Écraser à l'aide d'une fourchette. 
Si l'écrasé est trop compact, ajouter de l'eau de cuisson de la courgette jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.