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Dessert à l'orange (cake) of654
Auteur
Message
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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:
23184
Date d'inscription
:
22/03/2013
Localisation
:
Bretagne -France-
Sujet: Dessert à l'orange (cake) of654
Jeu 23 Nov - 10:11
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Dessert à faire la veille
Éléments pour 6 à 8 personnes
• 2 oranges
• 250 g de sucre
• 6 g de levure (1/2 sachet)
• 6 œufs
Procédé
Laver les oranger sans les éplucher
Les cuire entières couvertes d'eau 15 mn en cocotte-minute ou 20 mn en casserole couverte.
Égoutter et les mixer
Mélanger cette purée d'orange avec le sucre, la levure et les œufs préalablement battus.
Beurrer et fariner les bords d'un moule à cake
Verser la préparation dans le moule
Cuire four et au bain-marie 40 à 45 mn à 150°C.
Réserver cette sorte de flan dans son moule au froid à +4°C jusqu'au lendemain.
Démouler au moment de servir.
-0-0-0-
_________________
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Gastrom
-La cuisine est un art et tout art n'est que patience
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Dessert à l'orange (cake) of654
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