Cookie géant aux pépites de chocolat

Cookie géant aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 8 personnes :
- 180 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 120 gr de beurre mou
- 1 oeuf
- 150 gr de pépites de chocolat ou chocolat concassé
- 180 gr de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez le beurre et le sucre dans un saladier ou dans le bol d’un robot. 
Mélangez bien pour obtenir une texture onctueuse.
Incorporez l’oeuf puis la farine et la levure.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez sans trop travailler la pâte.
Mettez la pâte dans un moule à manqué d’environ 20 cm de diamètre.
Faites cuire pendant 25 minutes.