| | | Sirop de Mûres |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3418
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Sirop de Mûres Sam 22 Juil 2017 - 14:42 | |
| 1 kg de Mûres
sucre 1 fois et demi le poids du jus
1/2 jus de citron
1/2 verre d'eau
Laver les mûres , faire cuire jusqu'à ce qu'elles crèvent, puis passer les à la moulinette
Verser le jus dans un récipient puis laisser le tout décanter au réfrigérateur une nuit
Filtrer le jus, peser le , ajouter le sucre et mettre le tout dans une casserole
Faire cuire portez à l’ébullition faire bouillir 10 minutes tout en remuant
Laisser refroidir, puis mettre en bouteilles stérilisées, fermer les hermétiquement et conserver au frais
Moi pour faire mon sirop j'utilise le mou que je me sers pas lors de mes réalisations de gelée
comme cela deux préparations dans une et rien de perdu .......
_________________
Josie
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14155
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Sirop de Mûres Mar 16 Mai 2023 - 17:18 | |
| Merci pour l'astuce Josie. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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