| | | Carottes à la plancha aux épices, crème aux herbes |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3803
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Carottes à la plancha aux épices, crème aux herbes Dim 11 Juin - 19:29 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*8 carottes nouvelles
*2 gousses d'ail écrasées
*1 pointe de cumin
*1 branche de thym effeuillée
*1 c à s d'huile d'olive et 40 g de beurre
Pour la sauce :
*150 g de fromage frais
*50 g de mascarpone
*herbes fraîches (ciboulette, estragon, persil)
Recette :
*pelez les carottes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
*chauffez l'huile et le beurre sur la plancha, ajoutez les carottes, l'ail, le cumin et le thym. Salez et poivrez
*couvrez avec un papier sulfurisé et cuisez doucement jusqu'à ce que les carottes soient fondantes
*dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le fromage frais et les herbes fraiches ciselées
Servez les carottes fondantes et parfumées avec une viande ou un poisson grillé accompagnés de la crème aux herbes |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14231
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Carottes à la plancha aux épices, crème aux herbes Jeu 11 Aoû - 18:00 | |
| Une bonne recette. _________________  |
| | | | | | Carottes à la plancha aux épices, crème aux herbes | |
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