| | | Crème prise aux pêches |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Crème prise aux pêches Jeu 11 Mai - 18:20 | |
| Crème prise aux pêches
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 demi-pêches au sirop
- 4 jaunes d'oeufs
- 30 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 80 gr de sucre en poudre
- 8 feuilles de menthe
Préparation:
Dans une jatte fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Incorporez le lait puis la crème liquide, toujours en fouettant.
Préchauffez le four à 100°C.
Égouttez les demi-pêches.
Disposez-les dans un plat à four.
Versez la préparation aux oeufs tout autour.
Faites cuire pendant 30 minutes au four.
Au terme de la cuisson, la crème est prise mais encore tremblotante.
Après refroidissement, réservez 2 heures minimum au réfrigérateur.
Décorez de feuilles de menthe avant de servir. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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