Pâte sablée au chocolat

Pâte sablée au chocolat

Ingrédients:
- 180 gr de farine
- 40 gr de cacao en poudre non sucré
- 120 gr de sucre en poudre
- 130 gr de beurre demi-sel
- 1 oeuf
 
Préparation:
Mélanger la farine, le sucre et le cacao en poudre.
Ajouter le beurre en parcelle et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une texture sableuse.
Enfin, ajouter l’oeuf et mélanger tout en formant une boule. 
Filmer et placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Ce temps passé, étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson et foncer dans un moule à tarte.

Cuisson:
Selon l'usage de la tarte il faudra soit la cuire à blanc, c'est à dire sans la garniture, pour cela recouvrir la tarte de papier et billes de cuisson et cuire environ 10 minutes à 180°C ou la cuire directement avec la garniture, le temps de cuisson variera selon celle ci.

Meilleur fait maison.

Une bonne pâte