Messages : 14037 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Purée de lentilles Jeu 9 Mar 2017 - 18:29
Purée de lentilles
Ingrédients pour 4 personnes: - 375 gr de lentilles - 65 gr de carottes - 1 oignon piqué d'un clou de girofle - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - 40 gr de beurre - 40 gr de crème fraîche
Préparation: Couper les carottes en dés. Mettre les lentilles dans l'eau froide avec les carottes, le bouquet garni et l'oignon. Amener à ébullition et laisser cuire à petits bouillons durant 40 minutes. Saler en fin de cuisson. Egoutter les lentilles. Retirer le bouquet garni et le clou de girofle. Passer les lentilles au moulin à légumes. Remettre la purée sur feu doux. Ajouter le beurre coupé en dés et la crème. Rectifier l'assaisonnement et servir.
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Athena_ co-Admin
Messages : 14037 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Purée de lentilles Mer 27 Mar 2024 - 17:14
Une bonne purée maison.
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
loubete
Messages : 3451 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Purée de lentilles Mer 27 Mar 2024 - 19:03
Aujourd'hui à 11:20 par 
Sujet: Purée de lentilles 