| | | Sablés vendéens ik455 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24114
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Sablés vendéens ik455 Jeu 12 Jan 2017 - 16:06 | |
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Préparation: 15 mn / (repos de la pâte : 2 h)
Cuisson : 7 ou 8 mn
Pour 4 personnes
. 125 g de farine
. 9O g de beurre
. 6O g de sucre
. 2 jaunes d'æufs durs
. 3 g de sel
. 1 zeste de citron
Préparations
Disposez la farine en fontaine.
Mettez au milieu le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, les jaunes d'æufs durs, le sel et le zeste râpé.
Mélangez bien le tout, formez une boule avec la pâte et laissez reposer pendant environ 2 heures.
Abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 4 millimètres.
Découpez des triangles et installez sur une tôle beurrée et farinée.
Faites cuire à four doux, sans laisser dorer, pendant 7 ou 8 minutes.
***************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15309
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Sablés vendéens ik455 Mer 3 Nov 2021 - 14:53 | |
| Un biscuit gourmand. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Sablés vendéens ik455 | |
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