| | | Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 Sam 26 Nov - 18:05 | |
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Bon à savoir
Le Millasson ou Millas est un dessert typique de la gastronomie du Sud ouest , c'est une sorte de clafoutis mais plus sucré et plus parfumé , en général il se parfume à l'Armagnac au rhum ou à la fleur d'oranger.
Préparation : 10 mn / Cuisson : 4O mn
Pour 4 personnes
. 3 belles pommes
. 3 æufs
. 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
. 1 verre de lait
. 1 verre à liqueur de rhum
. ½ c/caf d'eau de fleur d'oranger (si on veut)
. 5O g de beurre
Procédé
Épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers et épépinez-les.
Rangez-les au fond d'un moule beurré.
Saupoudrez de 2 cuillerées à soupe de sucre, arrosez d'une cuillerée d'eau et parsemez de noisettes de beurre restant.
Mettez à cuire à four chaud 15 minutes.
Pendant ce temps, dans une jatte, battez les æufs avec le reste de sucre, le lait et le rhum.
Versez la préparation sur les pommes et remettez à cuire à four moyen.
Le dessus doit se colorer, l'intérieur reste moelleux.
Servez chaud.
***************" |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 Dim 27 Nov - 7:25 | |
| Merci Gastrom, nous qui adorons les pommes, nous allons apprécié ta recette suis sûre |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 Dim 27 Nov - 8:45 | |
| Merci michelle59, n'hésites pas à nous faire partager ton avis si tu réalises cette recette. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
Messages : 3558
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 Jeu 8 Sep - 8:23 | |
| Une recette en rapport avec le quizz |
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| | Sujet: Re: Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 | |
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| | | | | | Millasson aux pommes du Sud-Ouest ik428 | |
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