| | | Bavarois de courgettes leger12 |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23155
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Bavarois de courgettes leger12 Lun 15 Juil - 9:48 | |
|
Voici une petite recette toute simple et facile à réaliser.
Elle rentre naturellement dans la catégorie des recettes "allégées".
Éléments pour 4 personnes :
• 400g de fromage blanc O% MG
• 2 courgettes
• 7 feuilles de gélatine
• ¼ de poivron rouge
• ¼ de botte de persil
• Sel et poivre du moulin
Procédé :
1. Cuire les courgettes entières + le poivron en auto cuiseur 6 mn à partir de la mise sous pression
2. Laisser refroidir et lorsqu'ils sont tièdes les découper en tranches fines puis en petits dés
3. Battre le fromage blanc et le persil haché avec les feuilles de gélatine préalablement trempée et ramollies dans l'eau froide puis dissoutes dans 2 cuill/S d'eau bouillante
4. Saler et poivrer et incorporer les dés de courgettes et de poivrons
5. Mélanger et verser dans un moule à charlotte
6. Laisser "prendre" qq. heures au frigo.
___________________________________________________________________________________
Dernière édition par Gastrom le Lun 25 Sep - 18:05, édité 1 fois |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14148
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Bavarois de courgettes leger12 Lun 25 Sep - 17:48 | |
| Ca doit être bien bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Bavarois de courgettes leger12 | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
