Petite salade cocktail de crabe et crevettes leger12

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Éléments pour 4 personnes
• 120g de crevettes roses décortiquées
• 120g de crabe décortiqué
• 10 tomates "cerisettes"
• 1 laitue / 1 tomate
• 150g de pois gourmands
• 30g de tarama
• ½ cuill/café de ketchup
Pour la sauce : 250g de mayonnaise diététique + ½ tomate en purée

Procédé :
1. Préparer la laitue, la ciseler et lui ajouter la moitié des crevettes et du crabe haché

2. Lier avec la sauce et assaisonner à votre goût

3. Dresser l'ensemble en cercle au milieu de l'assiette et ranger le reste des crevettes entières en "rosace" et en bordure

4. Poser au centre les petites tomates garnies de tarama

5. Disposer autour et alterner des losanges de pois gourmands précuits et de carottes.
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J'aime beaucoup ce genre de salade.

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