| | | Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
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|  Sujet: Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526 Mar 21 Avr - 9:44 | |
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2 belles entrecôtes,
Sel, Poivre du moulin,
8 tomates,
4 cuillerées de beurre,
2 cuillerées de persil haché,
2 échalotes,
2 gousses d'ail,
Huile d'olive.
Badigeonnez d'huile les pièces de viande.
Entre-temps, débitez les tomates en deux parties.
Épépinez et remplissez-les de beurre bordelais :
Cette préparation se réalise en mélangeant intimement le beurre avec l'ail, les échalotes et le persil hachés.
Portez viande et légumes sur gril.
Disposez sur un plat chaud (ou assiettes)
Les tomates étant dressées sur la viande.
Accompagnez d'un riz relevé d'une julienne de poivrons et d'un hachis d'olives.
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Dernière édition par Gastrom le Dim 18 Juil - 20:26, édité 1 fois |
| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526 Dim 18 Juil - 17:00 | |
| Repas de ce soir, on va se régaler. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
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| | Sujet: Re: Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526 Dim 18 Juil - 20:19 | |
|  Bon appétit  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526 | |
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| | | | | | Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526 | |
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