Entrecôte aux anchois ch418

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] éléments
4 entrecôtes.
12 filets d'anchois
100 g de beurre
2 gousses d'ail hachées
Câpres, huile d'olive
Sel, poivre du moulin.
1 filet de vinaigre

Procédé
Préparez une pâte avec les anchois pilés, l'ail, le beurre, un peu d'huile et un filet de vinaigre.
Poivrez largement.
Faites griller les entrecôtes après les avoir huilées et servez-les en les recouvrant de la préparation aux anchois.

Accompagnez du légume de votre choix
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
*******************"

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Entrecôte aux anchois ch418
» entrecote au poivre
» Entrecôte bordelaise ch413
» Entrecôte grillée aux tomates bordelaises, riz au poivron cus526
» Entrecôte au Porto et aux carottes confites