©FORUM-RECETTES Page principale©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
cheese canette tropézienne samoussas caramélisés asiatique parmentier of623 marbré canard carottes thon foie farcis anchois lasagne perdu suisse mexicaine anchoïade faisselle express
Derniers sujets
» Oeufs farcis au saumon fumé
Aujourd'hui à 15:59 par Athena_

» Oeufs farcis au saumon fumé
Aujourd'hui à 15:58 par Athena_

» Oeufs farcis au saumon fumé
Aujourd'hui à 15:58 par Athena_

» Cake marbré
Aujourd'hui à 15:55 par Athena_

» Rôti de rumsteck sauce marchand de vin
Aujourd'hui à 15:53 par Athena_

» Salade asiatique de bœuf
Aujourd'hui à 11:14 par Athena_

» Poivrons farcis à la mexicaine
Aujourd'hui à 11:13 par Athena_

» Biscuits au chocolat et à la crème de noix de coco
Aujourd'hui à 11:11 par Athena_

» Olives noires confites au sucre of635
Aujourd'hui à 10:00 par Gastrom

» Plancha de pilons de poulet, épices, gingembre et mangue of623
Aujourd'hui à 9:48 par Gastrom

» Paillasson croustillant au confit de canard et salade d'herbes
Aujourd'hui à 9:42 par marie74

» Dessert glacé aux 3 fruits
Hier à 17:36 par Athena_

» Arancini siciliennes
Hier à 15:20 par Athena_

» Arancini siciliennes
Hier à 15:19 par Athena_

» Parmentier de courgettes au thon
Hier à 14:29 par Athena_

» Parmentier de courgettes au thon
Hier à 14:28 par Athena_

» Parmentier de courgettes au thon
Hier à 14:27 par Athena_

» Croûtes comtoises aux morilles of629
Hier à 11:40 par Gastrom

» Croûtes comtoises aux morilles of629
Hier à 11:39 par Gastrom

» Cèpes en marinade de citron confit of628
Hier à 9:50 par marie74

» Cèpes en marinade de citron confit of628
Hier à 8:39 par Gastrom

» Fines gaufres du Nord
Mar 19 Sep - 20:38 par michelle59

» Menu de la semaine du 18 au 24 septembre 2017
Mar 19 Sep - 20:22 par michelle59

» Soufflé Cheesecake
Mar 19 Sep - 16:22 par Athena_

» Sandwich chaud de veau sur plancha, bacon et pecorino of624
Mar 19 Sep - 10:33 par Gastrom

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Lait de Poule de nos grands-mères.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Vagabonde



Messages : 556
Date d'inscription : 26/09/2013

MessageSujet: Lait de Poule de nos grands-mères.    Mer 18 Fév - 23:53

Recommandé par nos grands-mères, le lait de poule est un remède naturel pour lutter contre la fatigue passagère. Il vous donne de l'énergie et vous requinque.
Recette: Dans un bol, battez un jaune d'œuf bio, avec une cuillérée à café de sucre en poudre, une pincée de cannelle et quelques gouttes de rhum ou de wisky. Ajoutez petit à petit de la crème fleurette très chaude ou du lait bouillant.
         Servez dans un verre. Buvez à petites gorgées.
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur
avatar

Messages : 9452
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Mer 18 Fév - 23:56

Je connais cette formule de nos aïeux, et c'est super pour une remise en forme !
Merci vagabonde de nous avoir rappeler la recette.
Smile
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
Pépite
Modératrice
avatar

Messages : 1698
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 63
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Jeu 19 Fév - 9:52

Merci Vagabonde pour cette recette ancienne , que j'avais oubliée. Souvenirs, souvenirs fleurs offre
PS : je préfère le whisky au rhum
Revenir en haut Aller en bas
En ligne
Abigail67



Messages : 67
Date d'inscription : 19/05/2015
Age : 50
Localisation : 77

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Ven 22 Mai - 22:26

Bonsoir,

Je ne connaissais cette recette que pour enfants, (le lait de poule)
à savoir blanchir le jaune avec du sucre, y ajouter juste du lait chaud  et quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et éventuellement du miel. Surtout quand ils ne peuvent rien avaler de solide et qu'ils sont malades.

Mais je testerais volontiers avec le rhum pour moi, j'aime moins le whisky
merci de cette recette.

cdt
ps : rhum blanc ou brun ?
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur
avatar

Messages : 9452
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Ven 22 Mai - 23:12

Je ne suis pas un spécialiste du lait de poule mais je crois me souvenir qu'on ajoute du rhum brun.
à bientôt.
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
marie74
Modératrice
avatar

Messages : 3097
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Ven 22 Mai - 23:19

oui le rhum brun,mais tout est affaire de gout,et avant ,le whisky n'etait pas tres connu.
Revenir en haut Aller en bas
Abigail67



Messages : 67
Date d'inscription : 19/05/2015
Age : 50
Localisation : 77

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Ven 22 Mai - 23:25

Merci !!!
je ne suis pas malade, mais je teste ce WE
j'ai les deux 

*attention l'abus d’alcool est dangereux pour la santé!!!!
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
avatar

Messages : 3097
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Sam 23 Mai - 9:02

j'ai jamais gouté,tunous diras si cela a bon gout
flower
Revenir en haut Aller en bas
Abigail67



Messages : 67
Date d'inscription : 19/05/2015
Age : 50
Localisation : 77

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Sam 23 Mai - 12:44

je connais sans l’alcool,  car petite chaque fois que j'étais malade....c'était le  repas  et j'aimais bien
je trouvais cela bon, mais avec une chtite goutte de rhum, je ne devrais détester!!

je ne manquerais de faire un retour
 

cordialement
A.
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
avatar

Messages : 3097
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Sam 23 Mai - 13:20

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
abigail,j'ai du bon rhum de RD,
viens faire un tour chez moi super1
Revenir en haut Aller en bas
Abigail67



Messages : 67
Date d'inscription : 19/05/2015
Age : 50
Localisation : 77

MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    Sam 23 Mai - 21:57

Comme je ne suis pas malade, j'ai remplacé par une cuillère a soupe de Grand-Marnier!!! dans une tasse de 40cl
Dieu que c'est bon!!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Lait de Poule de nos grands-mères.    

Revenir en haut Aller en bas
 
Lait de Poule de nos grands-mères.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM-RECETTES Page principale© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Cocktails/Punchs/- Canapés/Petits fours - La Cave - Les Liqueurs :: *Les liqueurs/Vins & sirops aromatisés "maison"-
Sauter vers: