©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
Terrine aubergines veau verrines pate fenouil roquefort saumon poires lentilles dauphinois clafoutis noix gesiers crumble soleil tiramisu perdu tarte BUGNES pommes pain magret rillettes Sauce photos
Derniers sujets
» Compote de mirabelles à la cannelle
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 19:03 par Athena_

» Salade épicurienne
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 19:02 par Athena_

» Crème mousseline maison sit470
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 18:32 par loubete

» Charlotte aux fraises sit459
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 15:45 par Gastrom

» coucou de Maud
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 15:38 par maud

» Crème renversée originale sit472
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 14:24 par Gastrom

» Charlotte aux fraises sit459
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 14:10 par Gastrom

» Bientôt la fête des mères
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 12:58 par loubete

» Menu de la semaine du 20 Mai au 26 Mai 2019
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 11:27 par marie74

» Vincent Lambert
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 10:54 par Gastrom

» LIRE la charte du forum (règlement intérieur) /et clic sur "REPONDRE" pour "accepter" (approuver)
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 10:47 par corinnette

» Corinnette
Lait de poule au café pat446 EmptyAujourd'hui à 6:06 par corinnette

» Plateau de Fromages.
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 22:19 par marie74

» La Bagna Cauda ou fondue (Plat piémontais) -Italie- sit692
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 21:19 par Gastrom

» Gastrom (parcours professionnel)
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 20:10 par maud

» Tarte aux girolles
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 18:11 par loubete

» Glace à la vanille et smarties
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 17:51 par Athena_

» Mousse au Cantaloup
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 17:49 par Athena_

» Le menu de la semaine est arrivé
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 15:19 par Athena_

» La Bagna Cauda ou fondue (Plat piémontais) -Italie- sit692
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 14:48 par Gastrom

» Pommes feuilletées au caramel
Lait de poule au café pat446 EmptyHier à 9:11 par marie74

» Salade de gésiers et sa vinaigrette aux fraises
Lait de poule au café pat446 EmptyDim 19 Mai - 16:06 par Athena_

» Bricks au crabe et à la feta
Lait de poule au café pat446 EmptyDim 19 Mai - 16:05 par Athena_

» Bricks au crabe et à la feta
Lait de poule au café pat446 EmptyDim 19 Mai - 16:05 par Athena_

» Sauce harissa à l'indienne sit692-1
Lait de poule au café pat446 EmptyDim 19 Mai - 10:22 par Gastrom

Partenaires

créer un forum


Partagez
 

 Lait de poule au café pat446

Aller en bas 
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 13552
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

Lait de poule au café pat446 Empty
MessageSujet: Lait de poule au café pat446   Lait de poule au café pat446 EmptyMer 1 Fév - 11:00

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Bon à savoir
Le lait de poule (ou eggnog en anglais) est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle que l’on servait traditionnellement le soir de Noël, mais qui est aussi dégustée pendant l’hiver.

Pour 2 personnes
1 c/caf de cassonade
1 jaune d'oeuf
250 g de lait entier
250g de café fort et chaud
2 bâtons de cannelle.

Procédé
Battez au fouet, ensemble le sucre et le jaune d'æuf, jusqu'à obtention d'une crème.
Chauffez le lait presque jusqu'à ébullition (frémissement).
Ajoutez-le à l'oeuf, ainsi que le café chaud, en fouettant constamment.
Versez cette préparation dans des tasses et remuez avec des bâtons de cannelle.
Ajoutez un peu de sucre si nécessaire.
***********************"

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Gastrom
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
 
Lait de poule au café pat446
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Cocktails/Punchs/-Canapés/Petits fours/-La Cave/-Les Liqueurs :: *Les boissons chaudes-
Sauter vers: