| | | Fraises confites et séchées |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
loubete
Messages : 3516
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
|  Sujet: Fraises confites et séchées Mer 24 Avr - 14:22 | |
|
| 500 gde fraises
250 g de sucre
30 cl d'eau
le premier jour faire fondre le sucre dans l'eau et porter à ebullition.
mettre les fraises dans ce sirop et reporter à ébullition.et puis, laisser les fruits dedans.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
le deuxième jour, on retire les fraises, on reporte le jus à ébullition, on remets les fraise on cuit quelques minutes, et on éteint le feu.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
jour 3 j'ai rajouté 50 g de sucre, et refait la même opération: enlever les fruits, faire bouillir le sirop, remettre les fraise, faire cuire et éteindre.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
jour 4
on refait la même opération que le jour 2
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
jour 5
on refait comme la veille
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
la,quand c'est froid, on retire les fraises de la casserole, et on les pose sur du papier sulfurisé.
il ne reste plus qu'à les faire sécher au four, basse température, et c'est long.moi, cela fait 3 ou 4 heure, et elles ne sont pas encore sèches.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
c'est dommage, c'est une recette extrèmement longue à faire. |
|
| | | | | | Fraises confites et séchées | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
