Cocktail de crevettes au kiwi et aux fruits frais of05

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Préparation : 10 mn
Cuisson : pas de cuisson
Recette pour : 4 personnes_ -

Éléments
* 2 kiwis et/ou qq. quartiers d'orange et de pamplemousse
* 300 gde crevettes roses
* 2 cuil/s de crème
* 2 cuil/s de yaourt

* le jus d'un 1/2 citron
* sel et poivre du moulin

Procédé
- peler les kiwis avec un économe. Les couper en tranches. Réserver.
(pour les fruits : les peler " à vif " = ôter la petite peau blanche)

- mélanger les crevettes à la crème + yaourt + jus de citron. (+ fruits)

- Saler franchement, poivrer normalement.

Montage
Dans des coupelles, disposer les crevettes, la crème.

Décorer avec les tranches de kiwis et quelques quartiers d'orange et de pamplemousse.

Variante
On peut ajouter aux crevettes et selon goût personnel :
Petites tomates "cerise", du maïs en grains, des grains de raisin frais, des lamelles de saumon fumé, du surimi, etc...
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