| | Cocktail de crevettes au kiwi et aux fruits frais of05 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Cocktail de crevettes au kiwi et aux fruits frais of05 Jeu 5 Juin - 9:05 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 10 mn Cuisson : pas de cuisson Recette pour : 4 personnes_ - Éléments * 2 kiwis et/ou qq. quartiers d'orange et de pamplemousse * 300 gde crevettes roses * 2 cuil/s de crème * 2 cuil/s de yaourt * le jus d'un 1/2 citron * sel et poivre du moulin Procédé- peler les kiwis avec un économe. Les couper en tranches. Réserver. (pour les fruits : les peler " à vif " = ôter la petite peau blanche) - mélanger les crevettes à la crème + yaourt + jus de citron. (+ fruits) - Saler franchement, poivrer normalement. Montage Dans des coupelles, disposer les crevettes, la crème. Décorer avec les tranches de kiwis et quelques quartiers d'orange et de pamplemousse. VarianteOn peut ajouter aux crevettes et selon goût personnel : Petites tomates "cerise", du maïs en grains, des grains de raisin frais, des lamelles de saumon fumé, du surimi, etc... _ |
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Messages : 23110 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Cocktail de crevettes au kiwi et aux fruits frais of05 Mar 25 Fév - 8:38 | |
| une idée du jour ou pour recevoir (fête, évènement...) _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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