Nougat maison au pop-corn, amandes et pistaches

Nougat maison au pop-corn, amandes et pistaches

Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 gr de sucre en poudre
- 30 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de maïs pour pop-corn
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe d'amandes décortiquées
- 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 cuillères à café de miel
- 1 petite cuillère de vinaigre
- 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :
Dans une casserole, versez l'huile et le maïs, couvrez et placez sur le feu.
Secouez la casserole de temps en temps. 
Quand le maïs est entièrement ouvert, retirez la casserole du feu et versez le pop-corn dans une passoire pour le refroidir.
Pendant ce temps, mélangez dans une casserole le sucre, le miel, le vinaigre et le beurre. 
Faites caraméliser légèrement sur feux doux.
Hors du feu, ajoutez le sucre vanillé et la levure, puis le pop-corn, les pistaches et les amandes.
Versez le tout dans un moule beurré.
Laissez refroidir, puis découpez le nougat en morceaux.

Merci Athena.
Cela me paraît simple à faire.
Je la tenterais.

Une idée du jour pour un dessert festif, un café gourmand...