Ingrédients pour de la recette 1 1 L de lait entier Une gousse de vanille 6 œufs 100 de sucre
Procédé Faire bouillir quelques minutes le lait, avec la vanille (surveiller pour éviter le débordement).
Pendant ce temps fouetter vivement les œufs avec le sucre jusquà blanchiment
Au fond d'un moule à bord haut, mettre un peu de caramel liquide.
Verser le lait bouillant sur œufs + sucre. Bien mélanger.
Verser le tout dans le moule, et faire cuire au bain-marie au four pendant 45 minutes, four chaud (150-180° C). Laisser refroidir. Remarque : ce flan ne se démoule pas, en général… ---------------------------------------------------------------------------------"
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Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Re: Flan au caramel (recette-1) sit488 Sam 2 Mar - 10:35
Ah j'adore et puisqu'on a le choix ce matin entre 2 recettes eh bien perso je préfère celle ci, merci
Aujourd'hui à 11:52 par 
Sujet: Flan au caramel (recette-1) sit488 