Chavignols grillés aux noix et sur pain de campagne ab22

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Préparation : 15 minutes /Cuisson : 12 à 13 minutes

Ingrédients pour 6 personnes
• 6 crottins de Chavignol
• 3 tranches de pain de campagne
• 1 chicorée frisée
• 150 g de vinaigrette à l'huile de noix
• 12 à 18 cerneaux de noix

Préparations
Dans le fond du saladier mettez les cerneaux de noix, mouillez avec la vinaigrette, mélangez et laissez macérer les noix.
Ajoutez la salade seulement au moment de servir.

Découpez à la base de chaque fromage une tranche de ½ cm d'épaisseur environ (réservez ces tranches pour un repas en famille).

Découpez dans le pain de campagne 6 toasts légèrement plus grands que les crottins.
Posez sur chacun un fromage.

Rangez le tout dans un plat en terre et mettez à four chaud 210°C (7 au thermostat)) pendant 8 minutes, puis allumez le gril du four et surveillez la cuisson, comptez encore 4 à 5 minutes.

Servez les chavignols chauds en même temps que la salade de noix.

Conseil utile
Choisissez de préférence des chavignols à pâte souple et allumez le four 10 minutes à l'avance.
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Pour les amateurs de fromage.

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