| | Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22848 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97 Ven 11 Juil - 10:09 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 à 13 minutes Pour 6 personnes :6 crottins de Chavignol 3 tranches de pain de campagne 1 chicorée frisée 1 dl 1/2 de vinaigrette à l'huile de noix 12 à 18 cerneaux de noix ProcédéDans le fond du saladier mettez les cerneaux de noix, mouillez avec la vinaigrette, mélangez et laissez macérer les noix. Ajoutez la salade seulement au moment de servir. Découpez à la base de chaque fromage une tranche de ½ cm d'épaisseur environ (réservez ces tranches pour un repas en famille). Découpez dans le pain de campagne 6 toasts légèrement plus grands que les crottins. Posez sur chacun un fromage. Rangez le tout dans un plat en terre et mettez à four chaud 220°C (7 au thermostat)) pendant 8 minutes, puis allumez le grilloir du four et surveillez la cuisson, comptez encore 4 à 5 minutes. Servez les chavignols chauds en même temps que la salade de noix. Conseil utile Choisissez de préférence des chavignols à pâte souple et allumez le four 10 minutes à l'avance. _ |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22848 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97 Dim 23 Juin - 11:00 | |
| Pourquoi pas ? En entrée ou avant le dessert... _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | maud
Messages : 635 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle
| Sujet: Re: Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97 Dim 23 Juin - 16:29 | |
| j'adore , je fais souvent ces toasts avec une salade en dîner du soir |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22848 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97 Dim 23 Juin - 17:25 | |
| maud _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| Sujet: Re: Petits chavignols grillés sur pain de campagne fd97 | |
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