Vinaigre aux fraises cus737

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Ingrédients et déroulement de la recette
Peser 4 verres de fraises en purée dans 1 L de vinaigre.

Laisser reposer 2 jours, légèrement couvert.

Passer à l'étamine double ou très fine, puis jeter les fraises.

Verser ce même vinaigre sur un autre lot de 4 verres de fraises et les presser en purée.

Deux jours après, filtrer ce vinaigre et ajouter 900 g de sucre.
Faire bouillir 10 mn.

Pour une boisson rafraîchissante :
Mettre deux c/S de ce vinaigre dans un verre d'eau.
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Je ne connaissais pas.

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Moi non plus.
J’aime le vinaigre, mais de la à le boire comme boisson, je sais pas.

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