Recette de ma Mamie

Dessert à l'arrache façon "Mamie"

5 oeufs
2 verres de lait
1 verre de maïzena
1/2 verre de cassonade
1/2 verre de vieille prune ou d'alcool suivant votre goût
1 verre de raisins secs de Corinthe 

Cassez les œufs, aloutez un verre de lait, battre le mélange (très léger avec le fouet) en incorporant la maïzena tamisée au chinois, le second verre est pour fluidifier le mélange au besoin.
Incorporer les raisins secs et la cassonade
Ajouter en dernier l'alcool
Faire cuire dans une poêle

Une fois cuit un peu de sucre glace pour la présentation 

Rigolez pas quand j'avais 5 ou 6 ans ce dessert (alcool compris) nous était servi par  Mamie

 et bien Mamie 

merci pour le partage de cette recette familial

Barbu-aux-fourneaux a écrit:

Mes collègues sont partis boire le café, je reste dans mon bureau avec ma briquette de jus de fruit...

Recette anti-gaspi de Mamie
Lorsque vous avez des restes ou de trop petites quantités
Super Mamie avait "LA" solution
Une tranche de jambon, un petit bout de camembert, un bout de boudin, un morceau de saucisse cuite ou sèche, une tomate, un demi oignon un légume cuit ...
Mamie prenait du pain dur, quelques œufs, de l'ail pour relever, de la ciboulette, du fromage râpé.
Elle coupait en petits morceaux les restes, faisait une panure (pain dur réduit en chapelure et œuf) et mélangeait le tout.
Elle faisait de petites galettes avec chaque reste et c'était toujours la surprise de découvrir le goût... Ces galettes ont le goût de ma petite enfance... 
Bon appétit

Merci barbu pour cette idée anti-gaspi
Nos grands mères avaient du bon sens !