| | | Semoule de riz et au jus de pamplemousse ft308 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Semoule de riz et au jus de pamplemousse ft308 Jeu 12 Aoû - 9:38 | |
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* La cuisine de grand-mère pour une entrée originale
Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 10 personnes
1 litre de lait entier.
65 de semoule de riz.
1 belle noix de beurre.
Le jaune de 2 œufs.
1 jus de pamplemousse.
Poivre du moulin et sel.
Procédé :
Jeter la semoule de riz dans le lait bouillant.
Ajouter le beurre et laisser cuire pendant 15 min.
Dans un récipient, passer le jus d'un pamplemousse auquel on ajoute 2 jaunes d'œufs en battant sans arrêt.
Verser le lait bouillant.
Saler, poivrer.
~On peut ajouter des petits croûtons.
********************************************************************* "
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