Sujet: Salade de courgettes aux carottes et jus d'orange ab80 Sam 18 Aoû - 9:29
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Recette gourmande diététique * A base de légumes, voici une salade fraîche en toutes saisons pour accompagner des côtes de porc grillées Préparation : 30 mn /Cuisson : 2 mn /Repos : 15 minutes Info-nutrition/ portion : 130 kcal
Ingrédients pour 4 personnes • 400 g de courgettes • 400 g de carottes • 1 petite orange • 120 g de jus d'orange • 1 c/S de jus de citron • 2 c/S d'huile de tournesol • Sel, poivre du moulin
Préparations Laver et sécher les courgettes. Les couper en rondelles très fines. Saupoudrer de sel. Laisser mariner.
Éplucher et laver les carottes. Les détailler en rondelles fines. Les faire dorer doucement à l'huile dans une poêle. Réserver avec le jus de citron.
Éplucher soigneusement l'orange (peler à vif). Garder la chair et la couper en petits morceaux. Par ailleurs, saler et poivrer le jus d'orange.
Essorer les courgettes à la main.Gastrom:copyright:saveurs Ajouter les carottes avec leur jus puis les morceaux d'orange, le jus et l'huile. Assaisonner au goût.
Suggestion...idée... On peut remplacer les courgettes par de petits concombres très fermes. ---------------------------------------------------------------------------------------- "
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Pépite Modératrice
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Sujet: Re: Salade de courgettes aux carottes et jus d'orange ab80 Ven 24 Juin - 15:22
Bien rafraichissante, cette recette
Salade de courgettes aux carottes et jus d'orange ab80
Hier à 19:26 par 
Sujet: Salade de courgettes aux carottes et jus d'orange ab80 
