Sujet: Salade oranges à la marocaine, menthe et cannelle of208 Mer 8 Juin - 9:59
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Éléments 8 oranges 4 cuil. à soupe de sucre glace 4 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuil. à café de cannelle en poudre ½ bouquet de menthe
Procédé Pelez les oranges "à vif", coupez-les en quartiers. Éliminez les parties blanches et les pépins afin de ne garder que la pulpe, détaillez-la en cubes. Placez les cubes dans un grand saladier. Arrosez les oranges d'eau de fleur d'oranger saupoudrez de sucre glace. Ajoutez la cannelle. Mélangez délicatement le tout.
Lavez la menthe, séchez-la sur du papier absorbant. Effeuillez-la, ciselez-la finement, parsemez-la sur la salade. Ne mélangez pas afin qu'elle ne flétrisse pas dans le jus d'orange.
Placez au frais jusqu'au moment de servir. Mélangez au dernier moment.
Variante... On peut ajouter des amandes effilées au moment de servir (ou pistaches...) **********"
Athena_ co-Admin
Messages : 14246 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Salade oranges à la marocaine, menthe et cannelle of208 Sam 1 Juil - 18:01
Une bonne idée.
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Salade oranges à la marocaine, menthe et cannelle of208
Hier à 20:13 par 
Sujet: Salade oranges à la marocaine, menthe et cannelle of208 
