Cornes d'abondance (salade) cy413

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* Salade à base de jambon-fromage-légumes

Pour 4 personnes :
4 tranches de jambon
4 fromages demi-sel
50 g de crème
1 branche de céleri
1 petite boîte de maïs bio
50 g de raisins secs
2 œufs durs
Persil
Quelques feuilles de salade
Sel-poivre du moulin
Ketchup

Procédé :
1 - Mélangez intimement les fromages, le céleri mouliné et un œuf dur.

2 - Ajoutez à cette purée le mais et les raisins, puis liez le tout avec la crème; salez et poivrez.

3 - Retirez le gras du jambon si nécessaire. Posez sur chaque tranche le quart de la préparation, puis roulez en forme de cornet. Maintenez-les avec un bâtonnet en bois piqué comme une épingle.

4 - Garnissez l'ouverture des cornets d'une rondelle d'œuf dur, d'un grain de raisin, d'une touffe de persil, et d'une noix de Ketchup.

5 - Tapissez le plat (ou l'assiette) de service avec des feuilles de salade pour y déposer les cornets.
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Cela me semble bien bon et facile à faire Gastrom. Et la corne d'abondance, par les temps qui courent est la bienvenue dans notre assiette
Merci et bisou2

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