| | | Velouté de carottes aux épices mexicaines |  |
| | | Auteur | Message |
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kaméa
Messages : 86
Date d'inscription : 02/12/2015
Age : 49
Localisation : Val de Loire, mais originaire de Normandie
|  Sujet: Velouté de carottes aux épices mexicaines Dim 6 Déc - 0:26 | |
|  à tous. Je vous propose mon velouté de ce samedi soir. Il est rapide, car il nécessite peu d'ingrédients. Comme j'ai puisé l'inspiration dans le livre La cuisine du placard d'Elle à table, ceci n'est donc pas la recette originale. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Velouté de carottes aux épices mexicaines[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Temps de Préparation : 5 min Temps de Cuisson : 15 min environ Ingrédients pour 4 personnes500 g de purée de carottes surgelée 1/2 litre d'eau 1/2 sachet d'épices pour Chili (Ducros ou Old El Paso) 1 pot de yaourt grecque PréparationPortez à ébullition, mais sur feu doux la purée de carottes avec l'eau et le sachet d'épices. Remuez de temps en temps. Salez. Hors du feu, ajoutez le pot de yaourt. Mélangez le tout. Servez. NB:
Si vous aimez le très épicé, choisissez la marque Old El Paso.
Si vous aimez peu épicé, réduire la quantité à 1/4 du sachet quelque soit la marque.
Si vous n'aimez pas l'épicé du tout, faites l'impasse du sachet aux épices et mettez du poivre du moulin pour relever le goût.
 A bientôt.
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| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5935
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines Dim 6 Déc - 9:28 | |
| kaméa,dans ce genre de recette je mets de la crème,merci pour le yaourt,je vais essayer  |
| | | | paulux
Messages : 374
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 62
Localisation : Moselle(57)
| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines Dim 6 Déc - 13:28 | |
| merci Kaméa pour cette succulente recette , la carotte est un de mes légumes préféré , et là , avec le yaourt grec , qu'elle bonne idée , à essayer ! |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5935
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines Dim 6 Déc - 13:38 | |
| j'utilise beaucoup le yaourt grec |
| | | | paulux
Messages : 374
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 62
Localisation : Moselle(57)
| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines Dim 6 Déc - 14:20 | |
| surement bon pour la santé , vais voir ceux que j'ai acheter hier , rien contre les grecs moi ! |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5935
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines Dim 6 Déc - 14:22 | |
| pour moi c'est les meilleurs,même pour la patisserie.
mais bien sur chacun ses gouts
j'en mange rarement,et aussi des basques de brebis,mais je ne cuisine pas ceux ci |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines Ven 5 Jan - 10:08 | |
| La suggestion du jour, merci kaméa pour cette recette originale  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Velouté de carottes aux épices mexicaines | |
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| | | | | | Velouté de carottes aux épices mexicaines | |
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