Gaspacho de légumes ftu192 tomates, concombre, poivrons, oignons

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Ingrédients pour 4 personnes
- 50cl d’eau
- 4 tomates
- un demi-concombre
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignons
- 2 gousses d’ail
-20 g de mie de pain
- 2 cuil. A soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. A café de vinaigre
- sel et poivre du moulin

Procédé
• Laver les légumes, et les éplucher
• Couper les légumes
• Les mettre dans un saladier avec l’eau
• Rajouter la mie de pain, l’huile, le vinaigre, l’ail, sel et poivre du moulin
• Passer au mixer
• Mettre au frigo au moins 1 heure

Idées…
L’été en entrée avant un BBQ, on peut rajouter des feuilles de menthe pour ceux qui aiment.
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