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 moules a la poulette

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2 participants
AuteurMessage
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5938
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: moules a la poulette   moules a la poulette EmptyVen 2 Jan - 13:48

Moules poulette
1 kg de moules nettoyées
1 gros pot creme fraiche
2 jaunes d'oeufs
persil haché
chapelure
jus demi citron
__________________

ouvrir les moules a feu vif
oter une coquille sur deux

faire chauffer a feu doux la crème avec 2 cas de jus de moules filtré + jus citron
ajouter les jaunes d'oeuf
bien tourner a la c en bois,ne pas faire bouillir,sinon c'est de l'omelette
sel poivre muscade persil

etaler une couche de moules dans un plat a four ou en plats individuels
recouvrir de preparation
a nouveau une couche de moule + preparation
parsemer de chapelure et mettre a four chaud quelques minutes avant de servir
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23147
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: moules a la poulette   moules a la poulette EmptyDim 21 Fév - 15:36

merci pour cette recette marie74 Smile
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moules a la poulette
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