Fusilli et champignons au four

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
*250 g de pâtes fusilli
*60 cl de lait
*2 gousses d'ail haché
*3 c à soupe de chapelure et 2 d'herbes de Provence
*50 g de farine
*50 g de beurre
*4 c à soupe de parmesan râpé
*sel, poivre du moulin, muscade
*2 œufs battus
*400 g de champignons de Paris émincés

Recette :
*faites cuire les pâtes et égouttez-les. Faites chauffer le lait.
*Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 1 mn. Ajoutez le lait lentement en remuant afin d'obtenir une sauce lisse. Ajoutez le parmesan et la muscade. Assaisonnez.
*Mélangez cette sauce aux pâtes et laissez refroidir. Incorporez les œufs battus.
*Préparez votre plat à four : beurrez-le et recouvrez le avec la chapelure et les herbes de Provence et allumez votre four à 180°C
*Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile , laissez évaporer leur eau puis ajoutez l'ail et laissez cuire sans coloration pendant 5 mn.
*Disposez une couche de pâtes dans le plat à gratin, répartissez par dessus la moitié des champignons, recouvrez de pâtes, puis du restant des champignons et terminez par des pâtes. Recouvrez avec un papier d’aluminium.
*Enfournez pour 30mn. Laissez reposer 5 mn avant de démouler pour servir.

Ces pâtes cuites au four avec une garniture croustillante, agrémentées d'une sauce béchamel et de champignons sont délicieuses.

Invité

merci Pépite ca a l'air bon en effet

Invité

miam miam ! merci Pépite j'en ai l'eau a la bouche ....

Voici un plat facile à faire pour des enfants à la maison. Remplacez le parmesan par du gruyère si vous n'en avez pas.

Bonne idée !!

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