Messages : 5938 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: velouté courge n° 2 Ven 28 Nov - 11:50
velouté courge n°2
pour 4 bonnes assiettes ou 8 coupelles (si menu pour invités) 1 kg de courge pesée apres avoir epluchée et nettoyée le blanc d'un poireau deux tiers de briquette de crème fraiche 2 portions de fromage type vache qui rigole ________________________________________ decouper la courge en petits morceaux couper menu le blanc du poireau faire cuire dans de l'eau salée juste a hauteur des légumes ajouter les portions mixer cuire a feu doux un quart d'heure avant de servir incorporer la crème au fouet manuel
Athena_ co-Admin
Messages : 14129 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: velouté courge n° 2 Jeu 14 Oct - 18:24
Une bonne soupe de saison.
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Hier à 19:37 par loubete
Sujet: velouté courge n° 2 
