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 Homard Grillé

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2 participants
AuteurMessage
Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3403
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Homard Grillé    Homard Grillé  EmptyMer 5 Nov - 18:12

Pour 6 personnes
3 homards
100 g de beurre mou
3 c à soupe de cognac

sel poivre


Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 mn
Egouttez-les et laissez tiédir
Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau .
Réservez alors les homards au frais
Fouettez le beurre avec le cognac , sel et poivre
Préchauffez le four position gril
Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au cognac et posez-les ensuite sur la grill du four .
Enfournez et faites griller 6 à 8 minutes
servez dés la sortie du four
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23147
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Homard Grillé    Homard Grillé  EmptyMer 5 Nov - 18:49

Excellent !! Merci josie180 Smile
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