Messages : 3403 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Homard Grillé Mer 5 Nov - 18:12
Pour 6 personnes 3 homards 100 g de beurre mou 3 c à soupe de cognac
sel poivre
Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 mn Egouttez-les et laissez tiédir Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau . Réservez alors les homards au frais Fouettez le beurre avec le cognac , sel et poivre Préchauffez le four position gril Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au cognac et posez-les ensuite sur la grill du four . Enfournez et faites griller 6 à 8 minutes servez dés la sortie du four