Sujet: Crumble à la confiture de rhubarbe et fruits frais ft583 Mar 8 Nov - 10:21
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients pour 2 personnes * 3 ou 4 pommes de variétés différentes. * le jus de 1 citron * 4 c/S de confiture de rhubarbe * 1 barquette de framboises * 1 barquette de myrtilles * 2 c/S de sucre semoule * 1 pincée de cannelle en poudre
Pour les "miettes" - 60 g de farine - 500 g de sucre - 60 g de beurre demi-sel - 25 g de flocons d'avoine
Préparations : Pour les miettes, mixer tous les ingrédients, ou les malaxer avec les doigts. Placer ensuite au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Couper les pommes en petits carrés d’environ 2,5 x 3,5 cm Mettre dans un bol, les arroser de jus de citron. Ajouter la confiture, les fruits, le sucre et la cannelle puis mélanger.
Verser le tout dans un plat allant au four et disposer dessus les miettes sur une épaisseur de 2 cm. Environ.
Enfourner pour 45 minutes environ à 170 °C jusqu'à ce que le crumble soit joliment doré.
Servir chaud, avec une boule de glace à la vanille ou autre parfum, de la chantilly ou de la crème anglaise.
Pour la crème anglaise maison=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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