Crumble aux pommes et à la rhubarbe

Préparation :15 minutes
Cuisson : 20 minutes 

Pour 6 personnes:
3 pommes
300 g de rhubarbe épluchée
120 g de beurre
100 g de sucre 
70 g de poudre d'amandes 
1 citron
150 g de farine
1/2 cuill à café de cannelle en poudre


Préchauffez le four à 200 °
Pendant ce temps, beurrez un plat allant au four. Lavez, pelez, coupez les pommes en morceaux.
Faites revenir les morceaux de pommes dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 mn.
Ajoutez la rhubarbe aux pommes. Laissez cuire l'ensemble durant quelques minutes en remuant de temps en temps
Pressez le citron. Disposez les fruits dans un plat au four, et arrosez avec le jus de citron. Réservez.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la canelle et ajoutez 100 g de beurre ramolli coupé en morceaux.
Ensuite, mélangez du bout des doigts afin d'obtenir une pâte grabuleuse.
Répartissez-la sur les fruits en une couche réguliére. Puis, mettez au four et laissez cuire 20 minutes.
Servez tiède ou froid.
Vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise.


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