Crevettes ou gambas à la crème de coco ft416

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
* Une idée savoureuse pour une entrée ou un plat, et cuisiné au wok

Préparation : 15 m / Cuisson : 5 mn environ
Ingrédients pour 4 personnes
* 350 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
* 100 g de crème de coco
* 1C/S d'huile de sésame
* 1 oignon rouge finement émincé
* 2 gousses d’ail bien pilé
* 100 g de petits pois congelés
* 1 c/S de sauce soja
* le zeste et le jus de 1 citron vert
* 1/2 c/caf de sauce pimentée (Worcester ou Tabasco)
décor : brins de coriandre ou cerfeuil, persil, ciboulette...).

Procédé :
Faites chauffer l’huile dans un wok, puis ajoutez l'oignon, les crevettes, l'ail, les petits pois,
la crème de coco. la sauce soja, le zeste de citron vert et la sauce pimentée.

Faites revenir à feu vif pendant 4 ou 5 min, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Parsemez de coriandre ciselée juste avant de servir.

Bon à savoir
- On obtient la crème de coco en broyant la pulpe de la noix et en remplaçant l’eau bouillante par du lait entier. Elle est riche en fer et en magnésium.
- La crème de coco peut remplacer facilement la crème fraîche pour une saveur différente.

********************************************************************** "

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

ça me donne faim, je met en favori

Tu nous diras ce que tu en penses quand tu la feras Maud Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

j'ai mis crevettes sur ma liste de course, je vous diras dès testé

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

je teste ta recette ce soir, je donnerais mon avis

avec plaisir Maud ! Merci de ta visite Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

on a adoré ! j'ai remplacé la sauce pimentée par une sauce satay cacahuète coco que j'avais qui est aussi un peu relevé, j'ai cuit du riz avec, on s'est régalé ! a refaire

Merci Maud pour le retour et tu as bien fait d'adapter et ainsi personnaliser !
çà donne envie !

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» gambas ou crevettes flambés
» Gambas au lait de coco
» cuisson des gambas/crevettes surgelées crues
» Crevettes ou (gambas) sautées sauce aux épices ft412
» Crevettes ou gambas sautées à la coriandre, sauce soja of496